HOT STAFFは、アツアツのピザをアツアツのまま、はらぺこのおなかにデリバーすることの出来るシステムです。
HOT STAFFなしだと３０％も温度が落ちてしまうところを、「２０分間で、たった５％程度」の温度下降しかならないのです。おいしさでも販売量でも大きな違いが確認されています。
HOT STAFFはピザを温めているのではありません。また競合他社を怒らせるわけでもないのです。オーブンから焼き上がったアツアツのピザの温度を下げずにおいしいままの状態でお客様にご提供するシステムなのです。
＊結果は、デリバー時間と外気温によって多少異なります。
HOT STAFFは、ルーティングスタンドの下においてあり、１２段の極薄、超軽のヒートディスクと、専用のホットバックによって、構成されています。そして、ヒーティングプレートで、最大３枚のピザをデリバリーすることが出来るのです。
開店時は、ヒートアップするのに３０分必要ですが、２回目からは８分で十分に蓄熱できます。ヒーティング表示が緑色になったら、ヒートディスクを特殊なポーチに入れます。ピザをオーブンから出したらすぐさまそのままの温度でデリバー出来ます。
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