キジマスターは、ピザ生地を優しく簡単に、しかも早く目的に合ったサイズに 生地のばしする機械の商品名です。 生地のばしに、もう難しいテクニック、腰力、腕力はいりません。
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特徴
- 昨日はじめたばかりの方でも、今日は生地のばしの専門家です。
- 腕力のない方でも、優しく簡単に安定した生地のばしが可能です。
- 生地のばしに必要な熱エネルギーとサイズは、コンピューターが調節します。
- ピザ生地の瞬間熟成を大切にした駆動をします。
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キジマスターは、ピザ生地を優しく簡単に、しかも早く目的に合ったサイズに 生地のばしする機械の商品名です。 生地のばしに、もう難しいテクニック、腰力、腕力はいりません。
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手順：生地のばし操作 冷蔵庫-----生地のばしプレート-----キジマスター-----押しボタン-----成形-----生地のばし完了 |
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 1.冷蔵庫から生地を取り出 し、両手で生地を丸く整える |
 2.生地を生地のばしプレート の中央部に載せ、再度丸く整える |
 3.生地のばしプレートをキジマスターの 移動テーブルに載せる（生地のばしプレートが 正しい位置である事の確認をする） |
 4.両手でキジマスターの 動作ボタンを押す |
 5.成形〜発酵〜成形を行う |
 6.定位置に戻った事を確認し、 生地の乗った生地のばしプレートを キジマスターから取り出す |
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装置技術仕様 |
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装置名称 キジマスター 装置型番 SNM-4200 成形方式 モーター駆動機械式 モーター制御 インバーター制御 電 源 単相200v 1.5kw 操作方式 運転スイッチ２個同時押し駆動 外形寸法 W630xD600xH1190 重 量 170kg 生地成形仕様 生地成形サイズ 最大360mm 生地成形厚さ 最小 3mm サイズ選択 S･M･Lの押しボタン選択 成形数量Ｈｒ 最大 60枚（Lの場合） 注意事項 キジマスターの動作中は移動テーブルの間に、 手や道具等を絶対入れないで下さい。 |